우송대학교 · 대전 동구

외식조리학부 한식·조리과학전공

우송대학교 외식조리학부 한식·조리과학전공은 호텔외식조리대학 소속 학사 과정(4년)입니다. 2025년 공시 기준 입학정원은 50명입니다.

대학 홈페이지 ↗
입학정원 (2025)
50명
졸업자 (2025)
44명
학위 과정
학사
수업연한
4년

주요 교과목 39개

  • 기초조리실습
  • 한국음식기초및식문화
  • 식재료구매및창고관리실습
  • 세계음식과문화
  • 경영경제학기초
  • 고급한국조리실습
  • 에스코피에
  • 조리입문
  • 영양학
  • 부처실습
  • 위생학
  • 제과제빵
  • 외식마케팅
  • 궁중음식실습
  • 전통병과실습
  • 환경의이해
  • 조리원리
  • 레스토랑서비스실습
  • 레스토랑주방실습
  • 김치및장류실습
  • 한식당창업론
  • 메뉴관리및원가관리
  • 푸드코디네이션
  • 발효음식
  • 한식당창업실습
  • 향토음식
  • 조리과학
  • 식품위생관계법규
  • 외식인적자원관리
  • 캡스톤디자인
  • 해외공관조리실습
  • 약선음식과사찰음식
  • 전통주실습
  • 한식전통조리서해석및실습
  • 와인과음료
  • 통과의례음식
  • 푸드테크활용
  • 가드망제실습
  • 현대아시아요리실습

관련 직업

  • 경영컨설턴트
  • 외식산업매니저
  • 전통음식제조원
  • 조리교사
  • 조리사
  • 조리연구가
  • 창업컨설팅
  • 호텔관리자
  • 호텔및콘도접객원
  • 호텔지배인

대학이 공시한 관련 직업입니다. 취업을 보장하거나 취업률을 뜻하지 않습니다.

상세 정보

대학
우송대학교 사립 · 대학교
단과대학
호텔외식조리대학
소재지
대전광역시 동구
주·야간
주간
과정 구분
일반과정
학과 상태
기존
계열
자연계열 (대학 자체 분류: 인문사회)
같은 이름 학과
외식조리학부 전국 2개 대학
공식 학과명
외식조리학부 한식·조리과학전공

데이터 기준 · 출처

입학정원·졸업자·교과목 (2025)

최종 확인: 2026-09-27 · 공식 공개자료를 규칙에 따라 정리했으며, 원문과 다를 경우 원문이 우선합니다.

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안내

이 데이터는 몇 년 기준인가요?

2025년 대학 공시 자료(공공데이터포털 표준데이터)를 기준으로 합니다. 대학의 최신 모집요강과 다를 수 있습니다.

학과명이 비슷하면 같은 학과인가요?

아닙니다. 컴퓨터공학과·컴퓨터학부·소프트웨어학과처럼 이름이 비슷해도 교육과정이 다를 수 있어 따로 표시합니다. 주요 교과목을 비교해 보세요.

취업률이나 경쟁률은 어디서 보나요?

현재는 공식적으로 재사용 가능한 데이터가 확인된 항목만 보여 줍니다. 취업·입시 지표는 공식 데이터를 확보하는 대로 기준연도와 함께 추가합니다.

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