호텔조리과 산업체위탁

주요 교과목 36개

• 팻푸드식품개발
• 기초양식조리이론및실습
• 기초한식조리이론및실습
• 떡·한과이론및실습
• 브런치메뉴
• 비건식품개발
• 생선회·스시이론및실습
• 소스와요리
• 식품영양학
• 식품위생학
• 와인이론및실습
• 이태리젤라또디저트
• 일식창업메뉴이론및실습
• 제과이론및실습
• 제빵이론및실습
• 제주향토음식문화의이해
• 제주향토조리이론및실습
• 조리기초실무
• 중국의음식문화
• 중식조리이론및실습
• 차와술의이해
• 창업및인적관리리더쉽
• 초콜릿이론및실습
• 캡스톤디자인(디저트카페창업)
• 캡스톤디자인(레스토랑메뉴개발)
• 캡스톤디자인(작품연구지도)
• 캡스톤디자인(제품개발)
• 커피이론및실습
• 케이크디자인
• 학교기업현장실습
• 학기제장기현장실습
• 한국궁중음식이론및실습
• 핵심제과제빵이론
• 핵심조리이론
• 현장실습학기제
• 현장직무교육(대체)

관련 직업

• 조리사
• 조리연구가

대학이 공시한 관련 직업입니다. 취업을 보장하거나 취업률을 뜻하지 않습니다.

상세 정보

대학

제주한라대학교 사립 · 전문대학

소재지

제주특별자치도 제주시

주·야간

주간

과정 구분

산업체위탁

학과 상태

기존

계열

자연계열 (대학 자체 분류: 자연과학)

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