호텔외식조리과 베이커리카페전공

주요 교과목 30개

• 기초조리실무
• AI와 조리응용
• 영양학
• 베이커리까페 창업 및 경영론
• 취창업실무
• 베이직블랑제리
• 모던 페이스트리 테크닉
• 기초양식조리실습
• AI와 조리기초
• 기초한식조리실습
• 브런치까페 메뉴실습
• 동양조리실습
• 세계음식과 문화
• 인스피레이션 케이크디자인
• 멘토링 Ⅰ
• 취·창업연계 캡스톤디자인
• 식공간연출
• 식재료의 이해
• 창의력 경력개발 및 역량개발 Ⅰ
• 한식디져트실습
• 베이커리까페 마케팅
• 멘토링 Ⅱ
• 고급양식조리실습
• 식재료 구매 및 원가관리
• 커피바리스타실습
• 파티시에실습
• 조리과학
• 중급한식조리실습
• 창의력 경력개발 및 역량개발 Ⅱ
• 식품위생 및 안전관리

관련 직업

• 바리스타
• 바텐더
• 소믈리에
• 식품가공관련 기능종사자
• 영양조리 관련 창업
• 외식산업매니저
• 제과제빵기능사
• 제과제빵사
• 파티플래너
• 푸드스타일리스트
• 푸드코디네이터

대학이 공시한 관련 직업입니다. 취업을 보장하거나 취업률을 뜻하지 않습니다.

상세 정보

대학

재능대학교 사립 · 전문대학

소재지

인천광역시 동구

주·야간

주간

과정 구분

일반과정

학과 상태

기존

계열

자연계열 (대학 자체 분류: 자연과학)

같은 이름 학과

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공식 학과명

호텔외식조리과 베이커리카페전공