일본외식조리학부

주요 교과목 55개

• 고급디저트
• 고도제과기술
• 광고디자인
• 메뉴개발
• 메뉴개발과원가관리
• 메뉴관리
• 메뉴및주방관리
• 명장프로젝트1(생선육류및가금류)
• 명장프로젝트1(제과디저트1)
• 명장프로젝트(조리기초기술)
• 명장프로젝트2(중국조리)
• 명장프로젝트3(제과디저트2)
• 명장프로젝트3(조리기초실습)
• 명장프로젝트3-1(창업메뉴개발)
• 명장프로젝트3-1(한과자와한국병과자)
• 명장프로젝트4(복어조리기술)
• 명장프로젝트4(웨딩케익)
• 명장프로젝트4-1(고급디저트)
• 명장프로젝트4-1(행사요리실무)
• 명장프로젝트5(슈가아트)
• 명장프로젝트5(테이블및푸드코디)
• 문제해결능력
• 상업디저트
• 서비스영어
• 서양기초요리
• 스킬up
• 실무일본어회화1
• 실무일본어회화2
• 실무일본어회화3
• 외식창업1
• 외식창업2
• 위생학
• 의사소통능력
• 일본요리
• 일본제빵창업
• 일본조리1(구이및튀김조리)
• 일본조리2(냄비및조림및찜조리)
• 일본조리3(회및초밥조리)
• 제과공예
• 제과기본기술
• 제과제빵의기초
• 제과제빵이론
• 제과제빵창업
• 제빵(1)
• 제빵(2)
• 제빵류완성
• 조리기초(스탁소스스프)
• 조리입문
• 초콜릿
• 캡스톤디자인1
• 캡스톤디자인2
• 한식조리
• 현장실습1
• 현장실습2
• 화과자

관련 직업

• 제과제빵기능사
• 제과제빵사
• 조리사
• 조리사 및 주방장

대학이 공시한 관련 직업입니다. 취업을 보장하거나 취업률을 뜻하지 않습니다.

상세 정보

대학

우송정보대학 사립 · 전문대학

소재지

대전광역시 동구

주·야간

주간

과정 구분

일반과정

학과 상태

기존

계열

자연계열 (대학 자체 분류: 인문사회)

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