호텔외식조리학과

주요 교과목 31개

• 기초일본조리
• 궁중요리실습
• 양식조리
• 한식웰빙요리실습
• 디자인과 푸드플레이팅
• 세계식문화와 와인실습
• 기초외식경영문서작성
• 조리과학 및 실험조리
• 제과실습
• 소스와 양념체계론
• 캡스톤디자인
• 바리스타실습
• 현장실습
• 맛 조리기술체계론
• 디저트실습
• 중국조리
• 조리용어와 스토리텔링
• 직업탐색 및 자기개발2
• 고급일본조리
• 조리외식주문식교육
• 제빵실습
• 외식산업경영 및 창업
• 위생학과 법규 실무
• 파스타실습
• 한국조리
• 주방관리실무
• 직업탐색 및 자기개발1
• 호텔연회기획 및 실무
• 식품과 식품영양 실무
• 공중보건실무
• 향토시절음식실습

관련 직업

• 단체급식조리사
• 소믈리에
• 식품관련 사업장 관리자
• 식품관련분야 정부기관 공무원 및 산업체 식품연구소 연구원
• 식품기사
• 영양조리 관련 창업
• 위생사
• 음식메뉴개발자
• 전통음식제조원
• 제과제빵기능사
• 제과제빵사
• 조리교사
• 조리사
• 조리사 및 주방장
• 조리사(양식 한식 중식 일식)
• 조리연구가
• 푸드스타일리스트
• 푸드코디네이터

대학이 공시한 관련 직업입니다. 취업을 보장하거나 취업률을 뜻하지 않습니다.

상세 정보

대학

부천대학교 사립 · 전문대학

소재지

경기도 부천시

주·야간

주간

과정 구분

일반과정

학과 상태

기존

계열

자연계열 (대학 자체 분류: 자연과학)

같은 이름 학과

호텔외식조리학과 전국 11개 대학

같은 학과의 다른 과정

• 호텔외식조리학과 야간산업체위탁

  전문학사 · 2년 · 경기 부천시

  입학정원 0명
  + 비교

• 호텔외식조리학과 야간학사학위전공심화(경력없음)

  학사 · 2년(전공심화) · 경기 부천시

  입학정원 0명
  + 비교