조리학과 야간 학사학위전공심화(경력없음)

주요 교과목 25개

• 퓨전한식메뉴계획및실습(Fusion Korean Food Menu Planning Practice)
• 소스응용및개발(Sauce Application and Development)
• 파티쉐응용실습(Patissier Application Practice)
• 고조리서재현실습(Practice on Old Cookbooks)
• 음식과매스미디어(Food Mass Media)
• 푸드투어리즘(Food Tourism)
• 김치류및저장음식실습(Kimchi Preserved Food Practice)
• 식품관능평가(Food Sensory Evaluation)
• 한식디저트카페메뉴실습(Korean Dessert Cafe MenuPractice)
• 식품안전과HACCP(Food Safety and HACCP)
• 한국음식문화사(History of Korean Food Culture)
• 외식산업과세미나(Food IndustrySeminar)
• 채식과약선음식실습(Vegetable Medicinal Food Practice)
• 바리스타이론및실습(Coffee Barista Theory Practice)
• HMR케이터링메뉴개발실습(HMR Catering Menu Development Practice)
• 오리엔탈푸드실습(Practice on Oriental Food)
• 카페및베이커리창업경영(Vegetable Medicinal Food Practice)
• 한국조리문헌연구(History of Korean Food Culture)
• 가드망제실습(Garde Manger Practice)
• 와인과음료(Wine and Beverage)
• 질병과식사관리(Disease and Diet Management)
• 프랑스디저트실습(France Dessert Practice)
• 조리실기교수법세미나(Seminar for Teaching Methods of Cooking)
• 식품포장실습(Food Packaging Practice)
• 식품촬영기법론(Food Photography Techniques)

관련 직업

• 조리사(양식 한식 중식 일식)
• 조리연구가
• 푸드스타일리스트
• 푸드코디네이터

대학이 공시한 관련 직업입니다. 취업을 보장하거나 취업률을 뜻하지 않습니다.

상세 정보

대학

배화여자대학교 사립 · 전문대학

소재지

서울특별시 종로구

주·야간

야간

과정 구분

학사학위전공심화(경력없음)

학과 상태

기존

계열

자연계열 (대학 자체 분류: 자연과학)

같은 이름 학과

조리학과 전국 2개 대학