호텔조리제과제빵학과

주요 교과목 42개

• 궁중요리
• 기능성베이킹실습
• 데코레이션공예실습
• 디저트상품개발실습
• 디저트카페메뉴실습
• 떡제조및화과자실습
• 메뉴관리
• 바이오외식식품창업론
• 베이커리창업실습
• 브런치메뉴실습
• 서비스경영론
• 서양조리1
• 서양조리2
• 식생활과건강
• 식음료경영
• 식품위생및법규
• 식품조각및푸드코디
• 식품학및영양학
• 실용제과제빵
• 연회실무
• 와인소믈리에및커피바리스타
• 외식마케팅
• 외식상품개발세미나
• 외식창업시뮬레이션
• 외식프랜차이즈경영
• 유럽과프랑스요리실습
• 이태리요리
• 제과제빵가공실험
• 제과제빵학및재료과학
• 조리학개론
• 창업실무일본요리
• 창업실무중국요리
• 칵테일과국제매너
• 캡스톤디자인1
• 캡스톤디자인2
• 한국조리1
• 한국조리2
• 현장실습1
• 현장실습2
• 현장실습3
• 현장실습4
• 호텔식일본요리

관련 직업

• 단체급식조리사
• 레스토랑지배인
• 소믈리에
• 식품관련 사업장 관리자
• 식품관련분야 정부기관 공무원 및 산업체 식품연구소 연구원
• 외식산업매니저
• 외식업체매니저
• 전통음식제조원
• 조리연구가
• 푸드스타일리스트

대학이 공시한 관련 직업입니다. 취업을 보장하거나 취업률을 뜻하지 않습니다.

상세 정보

대학

광주대학교 사립 · 대학교

단과대학

문화산업대학

소재지

광주광역시 남구

주·야간

주간

과정 구분

일반과정

학과 상태

변경

계열

자연계열 (대학 자체 분류: 인문사회)

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