커피외식조리전공

주요 교과목 25개

• 식품미생물학
• 제과및제빵
• 영양학및실습
• 공중보건학
• 외식산업소비자행동론
• 외식산업 원가관리
• 식생활과문화
• 식품위생법규
• 급식경영
• 식품위생학
• 푸드스타일링
• HACCP과단체급식
• 식품미생물학실험
• 식품재료학
• 실험조리
• 발효식품학
• 반려동물영양학
• 조리원리및실습
• 단체급식및실습
• 식품분석
• 푸드마케팅
• 식품첨가물산업실무와진로
• 커피의 역사와 가공원리
• 식품가공및저장학
• 외식산업 사례연구

관련 직업

• 급식 및 임상영양사
• 바리스타
• 식품관련 사업장 관리자
• 식품관련분야 정부기관 공무원 및 산업체 식품연구소 연구원
• 영양조리 관련 창업
• 외식업체매니저
• 위생사
• 조리사 및 주방장
• 푸드스타일리스트
• 푸드코디네이터

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상세 정보

대학

고신대학교 사립 · 대학교

단과대학

창의융합대학

소재지

부산광역시 영도구

주·야간

주간

과정 구분

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학과 상태

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계열

자연계열 (대학 자체 분류: 자연과학)

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